01 / ABOUT THE PLACE
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整齊排開、色彩繽紛的串天婦羅御膳,端上桌的瞬間便教人賞心悅目。座落於嵯峨柳田町的「Maikohan Arashiyama」,招牌料理正是「十六色一口串天婦羅膳」。食材串成小巧精緻的模樣酥炸起鍋,從豆皮、萬願寺辣椒、茄子等經典蔬菜,到鮮蝦、鯛魚、星鰻,以及鹽味與醬油風味的炸雞天婦羅,品項十分多元。能依個人喜好挑選食材本身就是一種樂趣,搭配不同鹽款與佐料變換風味,用餐節奏也格外舒心。
品嚐天婦羅之際,少不了搭配一壺滋味醇厚的鯛魚高湯土瓶蒸。溫熱的高湯不僅能直接倒入小杯細細啜飲,也很適合淋在白飯上做成高湯茶泡飯,或是鋪上天婦羅澆淋天婦羅醬汁做成迷你天丼,在同一套御膳中隨心變換吃法。店內提供白飯續碗,對食量較大的人來說也相當有飽足感。餐後不妨再來一份清爽的梅酒凍等甜點,替這餐劃下俐落句點。
隔著窗戶眺望川流景致,店內流淌著遠離觀光喧囂的靜謐氛圍。營業時段主要集中在中午,並開放預約,造訪前先安排好時段會更加從容。店內亦備有在地精釀啤酒等酒款,適合在漫步嵐山的空檔,留下一段悠閒細品美食的時光。







